Resep Ayam Woku

BAHAN

• 1 ekor Ayam, potong 8
• 2 buah Jeruk nipis
• 1 batang serai, iris
• 4 lembar Daun jeruk, iris
• 2 buah Tomat
• 1 ikat Daun Kemangi
• 2 batang Daun Bawang
• 1 lembar Daun Kunyit
• 1 lembar Daun Pandan
• 1 sdt Garam
• 1 sdt Lada hitam
• 1 sdm Gula
• 5 buah Cabai rawit merah
• 5 butir Bawang merah
• 1 ruas Kunyit
• 2 ruas Jahe
• 2 butir Kemiri sangrai

MARI KITA MEMASAK...

• Haluskan cabai rawit merah,bawang merah, jahe, kunyit, kemiri dan sedikit air.
• Panaskan 3 sdm minyak lalu masukkan ayam dan bumbu yang telah dihaluskan tadi. Tambahkan iris daun jeruk, serai, daun pandan, daun kunyit, tomat dan air. Aduk rata, masak hingga mendidih.
• Bumbui dengan garam, gula dan merica. Tambahkan perasan jeruk nipis, daun kemangi dan daun bawang. Aduk hingga tercampur rata.
• Sajikan