Bahan – bahan :
- 200 gram cabe besar hijau ( diiris-iris )
- ¼ genggam kacang panjang
- ½ batang tempe mentah
- 1 papan petai ( jika menginginkan )
- Daun salam disesuaikan saja
Bahan bumbu :
- 1000 ml santan kelapa encer
- 4 butir bawang putih ( diiris-iris )
- 8 butir bawang merah ( diiris-iris )
- 6 buah cabe rawit merah ( diiris-iris )
- 3 buah cabe besar merah ( diiris-iris )
- Kunyit disesuaikan saja
- 1 sendok teh ebi
- Gula Putih disesuaikan saja
- 3 helai daun salam
- Bumbu penyedap disesuaikan saja
- Garam halus disesuaikan saja
- Minyak goreng disesuaikan saja
Cara Membuat Sayur Cabe Hijau Pedas Nikmat :
- Siapkan bahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah dan kunyit lalu tumiskan hingga tercium harum
- Lalu masukkan daun salam dan ebi kedalam masakan tumis sambil diaduk rata
- Selanjutnya masukkan bahan lain seperti irisian petai dan juga tuangkan secukupnya air kedalam tumisan, lalu diaduk dan biarkan hingga masakan mendidih
- Masakan yang sudah mendidih lalu ditambah irisan cabe hijau dan kacang panjang lalu masukkan juga santan kelapa kedalam masakan tersebut, lalu aduk hingga merata
- Terakhir masukkan irisan tempe kedalam masakan tersebut, kemudian beri bumbu penyedap, garam dan juga gula sesuai selera. Aduk dan cicipi sampai terasa enak
- Jika sudah terasa enak dan masakan matang lalu diangkat dan sajikan.
0 komentar: