Orak-arik telur asin dan sayur ini layak dicantumkan dalam menu harian. Bahannya sederhana, membuatnya pun mudah dan praktis.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
4 butir telur asin mentah, cincang kasar bagian kuningnya
1/2 buah bawang bombay, iris panjang
2 siung bawang putih, cincang
1 buah cabai merah, iris miring
50 gram buncis, iris miring
1 buah wortel, iris korek api
5 lembar kol, diiris
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Orak Arik Telur Asin dan Sayur:
1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang putih, dan cabai merah sampai harum. Masukkan telur asin sambil diorak-arik
2. Masukkan buncis, wortel, kol. Masak sampai setengah matang.
3. Tambahkan merica bubuk, dan gula pasir. Aduk sampai matang. (Er)
Untuk 6 porsi
0 komentar: